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Té chino oolong

El té Oolong es algo intermedio entre el té verde y el negro. La técnica de acabado es la del té verde, pero la preparación implica una fermentación como el té negro, es un té semifermentado.

Por lo tanto, tiene características tanto del té verde como del negro: el sabor fresco y claro del té verde y la fragancia espesa y deliciosa del té negro.

El té chino Oolong proviene principalmente de Fujian y Guangdong, y también se cultiva en Taiwán. Fujian ha sido la ciudad natal del té desde tiempos remotos.

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