Al igual que el té oscuro, el té amarillo también fue un descubrimiento casual al hacer té verde. La gente descubrió que si las hojas no se secaban rápidamente después de terminarlas, amasarlas y torcerlas, se volverían de color amarillo y formarían un té amarillo.

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Al principio, la gente consideraba el té amarillo simplemente como té verde de mala calidad. Pero algunos llegaron a preferir el sabor del té amarillo, que poco a poco se convirtió en uno de los seis principales tipos de té.

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El té amarillo es un tipo de té fermentado, el proceso de fermentación aquí se conoce como "amarillo recocido". Junshan Silver Needle de Hunan y Mengdi Yellow Shoot de Sichuan son dos representantes del té amarillo. Siendo uno de los diez mejores tés de China, el té Silver Needle es hermoso y delicioso.